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パンのちブログのちパン

昨日は久々にパンを焼きました。
私のツイ友さんたちが焼いたのを見て、急に私も食べたくなりました
最近では、ツイ友さんたちが私に色々な刺激を与えてくれ、お勉強もさせてくれ、心も癒してくれています。
今ではご飯を食べるのと一緒。毎日感謝です3

1次発酵までの待ち時間・・・お仕事の事務が溜まっちゃったのでそちらをしてましたよ!(^^)!

その後の成型は、山葡萄を混ぜた生地にカマンベールチーズを載せて水卵をヌリヌリ。

そして2時発酵までの待ち時間・・・ブログを書いていましたφ(..)
オーブンに入れる前はこんな感じ

P1020033.jpg


ブログを書き始めているうちに何だか楽しくなってきて、もう発酵予定時間何んてどこへやら~

・・・で、結果はもちろん大膨張
写真を撮ってる余裕なんてありません。
即焼き上げました。

P1020036.jpg

もうお隣同士の隙間もなく、まるでひとつの大きなパンみたいになりました
   

でもね、お隣の老夫婦にはこの後もう一度きれいに焼いてあげました
先日も玉ねぎを頂いたんですよ

P1020037.jpg


---------------------♪-------------------------

・・・昨日ブログのつづきで、お漬物のレシピを


先ずは福神漬けです。
材料・・・野菜 ・・・大根
           きゅうり
           にんじん 
           蓮根 
           ごぼう
           なす
           ショウガ     レックママのレシピは
           みょうが  ・・・好きな野菜を好きなだけ(笑)
           ズッキーニ    今回は合計で1kg位です。
     その他・・・切り昆布
           切りイカ
           シソの実
           炒り胡麻  ・・・その他は味のアクセントに。
           剥きクルミ    これもお好きなものでOK!                  

     漬け汁・・・醤油   1リットル
           砂糖   1キログラム
           酒    100cc
           みりん  100cc
           酢    100cc
           鷹の爪  少々
           ショウガ ひとかけら(スライスします)

①   野菜をそれぞれの形に合わせて、いちょう切りや短冊切りまたはわぎりですべて切ります。
②   漬け汁の材料すべてを鍋で煮て冷まします。
③   野菜とその他の材料を漬け汁に浸してラップなどで真空にします。
福1

  その日から食べられますよ。
タッパーに小分けしておくと冷蔵庫に保存するときも便利ですね      
P1020038.jpg

長期保存したいときは、野菜を2度漬けしたり、熱い煮汁に漬け込んだりするといいですよ!(^^)!
その時も必ず真空保存がお奨めです


あと、奈良漬けですが。。。目が疲れてきたのでごめんなさいね。また明日逢いましょう


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(*'▽'*)

本当にすごく美味しそうですね~♡(〃∇〃)人
チーズ好きなんですよね~☆
あたしも作ってみたいですね~(*´▽`)人
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まとめ

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プロフィール

ターシャン

Author:ターシャン
子育ても一段落して、愛犬レックスとミルクを中心に仕事に趣味にと毎日バタバタと過ごしています。
アイコンは自作のターシャ人形です。
ターシャテューダーとアンシャーリーが好きなので
”ターシャン”と呼んでくださいね♪
アメブロhttp://ameblo.jp/mimic-tasya/では手芸作品を中心にブログ更新中です♪
よろしかったら遊びにいらしてくださいね。
Atelier tashannターシャのまねごと

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