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こんばんは!

 

あっという間に1月も終わりです!

今日が今月締めくくりのお弁当になりました+゚。*(*´∀`*)*。゚+

 

そんな今日のお弁当は

薔薇の花型”豚の生姜焼き焼き弁当”でした。

 20200131232000e1d.jpg

ターシャンのお弁当に頻繁に登場する

バラの花形を今日は豚の生姜焼きで作りました~(´∀`)

 


先週、アンチエイジングの投稿で好評だったゴマですが

ほうれん草の胡麻和えで白ごま&

ゆで卵のトッピングのゴマ塩で白ごま

白黒のWで使いましたよ💛

 

 

ワンポイントアドバイス

バラの花型のお肉は

薄切りがお勧めです。

1枚の大きなお肉ではなく

小さな長方形型を数枚重ねながら巻いたほうがリアルに作れます。

ご飯に乗せる際には

あらかじめお花を置く位置をくぼませておくと

形が崩れにくいです。

  

 

お品書き

 

ゼラチン入り白米

✿大葉&豚の生姜焼き

✿漬物(白菜・鰹節糸削り)

✿ほうれん草の胡麻和え

✿トマトとブロッコリーのポテトグラタン

✿ゆでたまご

✿いちご

   

  

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こんにちは!

 

 きょうの信州佐久は

朝から薄暗い1日でしたよ。

明日は雪になりそうです(っω・`。)

 

 

さて、昨日はお産で里帰りしていた長女と初孫を

横浜に送ってまいりました。
行きは
娘婿が金曜日から迎えに来てたので
にぎやかに5人で出発!🚙=3
帰りは主人とふたりで寂しく帰路へ・・・

なんだか急に家の中が静かになってしまいました。(´・_・`)

 

ってことで、

気合を入れて今日からまた頑張らないと!

と思い、朝から

ヒレステーキ弁当を作りました。

  202001271606011a4.jpg

 

お品書き

 

✿寒天入り白米

✿ヒレステーキ

✿もつ煮

 白モツ・こんにゃく・人参・大根・唐辛子

✿サラダ

 キャベツ・2種のリーフレタス・レッドオニオン・プチトマト

 (ゴマ入りオーロラマヨドレ)

玉子焼き パプリカ・青シソ入り

   

そういえば・・・

先週の最初のお弁当も気合が入ってたような?

 

 そうそう、

味噌かつ弁当でしたね。

20200121231618e3f.jpg

 


ワンポイントアドバイス

 

品数が少ないな・・・って思ったら

ターシャンはソースやドレッシングなどにひと工夫加えます(^_-)-☆

定番のゴマのほか、玉ねぎやトマトのみじん切りを入れます。

和風には鰹節や青シソ、ゆかり、味噌や海苔なども。

パセリや生姜などの香味野菜もいいですよ。

ソースやドレッシング以外にも

玉子焼きなどに直に混ぜてから焼いても合いますよ。 

  

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 こんばんは!

 

あっという間の1週間!

早くも今日が締めくくりのお弁当になりました+゚。*(*´∀`*)*。゚+

 

今日のお弁当は

アジのたっぷりゴマ焼き弁当でした。

 20200124223841700.jpg

ターシャンのお弁当には

必ずと言っていいくらいゴマが入っていますねえ

~(´∀`)

だって、ビタミンミネラルたっぷり(^_-)-☆

アンチエイジングだいじだもん💛

 

 

ワンポイントアドバイス

あじは焼く前にお弁当サイズに合わせた大きさにカットして

ゴマをたっぷり振ってから焼きます🐟

焼いてからカットすると身がばらけて切り口も汚くなっちゃいますよ。

  

 

お品書き

 

玄米&雑穀米

✿アジゴマ

✿漬物(梅・大根&大根葉)

✿ショートパスタ

✿カボチャのバター醬油

✿玉子焼き

✿リンゴとキウイ

   

  

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こんにちは!

 

 今夜の信州佐久はかなり冷え込んでいます(っω・`。)

 ターシャンは温かい部屋で

紅茶を飲みながらのブログ更新です

 風邪をひかないように温かくして休みたいですね+゚。*(*´∀`*)*。゚+

 

さて、今日のお弁当は

味噌カツ弁当でした。

今週最初のお弁当なので

がっつり気合を込めて・・・でも品数は手抜きでした~(;´∀`)

20200121231618e3f.jpg

 

そんな品数が少ない時は・・・

 👇

ワンポイントアドバイス

 ソースにちょっとひと工夫します。

味噌ソースにすりごまをたっぷり加えることで

ビタミンE、ゴマリグナンや

カルシウムやマグネシウムなどのミネラル、

そして食物繊維も補給できますよ( *´艸`)

 

お品書き

 

玄米

✿味噌カツ

✿シソと大根の甘酢漬け

✿サラダ

 キャベツ・レタス・レッドオニオン・チーズ(シーザードレッシング)

 ゆでたまご(マヨネーズ・パセリ)

   

  

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こんにちは!

今週の締めくくりのお弁当は

オムライス&ステーキ弁当

お疲れ様の気持ちを込めました(*^_^*)

 

 20200118172433740.jpg

 

まっ黄色でインパクトの少ないオムライスも

ちょっとひと工夫したら

イケてるオムライスに変身しますよ(^_-)-☆

今日はそんなオムライスのお弁当でした。

 

 

お品書き

 

オムライス

   玉子・玉ねぎ・コーン・ハム・ピーマン・玉ねぎ・人参他

   トッピング・・・パセリ・青シソ

✿ステーキ

   牛肉・レタス

✿ショートパスタ

   玉ねぎ・トマト・マッシュルーム・ベーコン・パプリカ・チーズ他

✿ボートサラダ

   アボカド・レッドオニオン・トマト・マヨネーズ

  

 

ターシャンの

・・・↓👀

ワンポイントアドバイス

 

※オムライスのご飯は 空のわっぱにラップを敷いてご飯を入れてみます。

 それを薄焼き卵で包むのですが、

 あらかじめご飯の計測をしておくことにより

 お弁当箱にピッタリサイズのオムライスになりますよ。

 

※薄焼き卵はご飯を包んだ後にクロス(お好みの数で)に包丁を入れます。

 その後外側に花びらのように倒しますが

 たまごは極力薄く焼いておくと加工しやすいです。

 

※ボートサラダは食べやすいように包丁を数か所入れておいてくださいねヾ(o´∀`o)ノ

 または、今回はトマトマヨを中央に乗せましたが

 アボカドと混ぜあわせてから入れてもたべやすいですね。


 

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こんにちは!

今日は時短弁当カラフル〇色弁当

のちょっとしたコツをご紹介します

(*^_^*)

 

時間がないときにササっと作れてうれしい・・・

ターシャンは主に寝坊したときの早業ですね( ´艸`)

※フルーツは、時短で生じたオマケタイムのオマケメニュー(^_-)-☆

 

こちらは5色の乗っけ盛り👇

20190105

 

 

さっそくですが・・・↓👀

ワンポイントアドバイス

 

 材料はカットしてから冷凍でストック!

ターシャンは、残り野菜を千切りしたりみじん切りして

冷凍でストックしています。

冷凍する際は平たくして素早く凍らせるのがコツです。

解凍せずに凍ったまま調理するので調理もしやすいです。

ホウレン草や等の葉ものやブロッコリーなどは

サッと下茹でしてから冷凍します。

そぼろやひじき等は調理してから冷凍しておいてもいいですね。

 

お品書きの例

 パプリカは多色で優れものですね(^_-)-☆

✿黄色系

   パプリカ・玉子・チーズ・コーン・数の子・カレー炒め等

✿オレンジ系

   パプリカ・人参・かぼちゃ

✿赤系

   パプリカ・トマト・ラディッシュ・梅干し・紅ショウガ

✿紫系

   レッドオニオン・レッドキャベツ・ナス・ゆかり

✿緑系

   ブロッコリー・小松菜・ホウレン草・紫蘇・アスパラ

✿濃い色系

   焼肉・そぼろ炒め・肉みそ・佃煮・ひじき・海苔

✿淡い色系

   キノコ類・いも類・もやし・切り干し大根・白ごま


あとは、盛り付けの際にひと工夫!

同系色が並ばないように互い違いに盛り付けてくださいねヾ(o´∀`o)ノ


 


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こんばんは!

 

今夜ご紹介するのお弁当は

昨日に続き玄米弁当です(*^_^*)

 

今回はおにぎりにせずに

詰めただけですが

見た目がさみしいので大根の漬物で飾りました 

豚肉とネギの焼肉も乗せたら食欲も倍増ですね。


 

 20200116014402302.jpg

 

メインのおかずが特にないですが

数えたら7種のおかず(*ノ∪`*)

なんとなくそれぞれが

“我こそは!”・・・なんて言っているように見える

かわいいお弁当になりました(笑)

 

お品書き

✿玄米

✿大根の酢漬け&大根葉

✿豚とネギのゴマたっぷり焼肉

✿フライドポテトカレー味

✿白身魚の香草揚げ

✿ソーセージ巻き玉子焼き&あられ

✿ヒジキと切り干し大根の煮つけ

✿レタスとリンゴ




ワンポイントアドバイス

 

赤大根にはサラダ大根とかいうなど表が赤く中は白いものや

名前は忘れましたが中も赤い品種があります。

そして、赤といっても紅っぽいものや紫っぽいものなど

いろいろと見かけます。

 

👇写真のように👇

どれを使ってもかわいいバラになりますので

ぜひ漬け置きしてくださいね。

甘酢漬けがお勧めです(^_-)-☆


1543969686144.png



20181209105854001.jpg



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こんにちは!

 

今日ご紹介するのお弁当は

玄米弁当(*^_^*)


 

 

 20200114111902377.jpg

 

 

お品書き

✿玄米おにぎり

✿だし巻き卵

✿野菜の煮つけ/さやえんどう・里芋・かぼちゃ

✿カレイのスパーシー唐揚げ

✿野沢菜漬け

✿ポテトハムグラタン

✿いちご




ワンポイントアドバイス

 

たわらおむすび等では

楕円形のお弁当箱だとどうしてもすき間が空いてしまいますね。

そんな時はすき間に合わせた玉子焼きを作ります♪

巻き簾を使えば色んな形に対応できて便利ですよ。

 

使用後に、楽で衛生的に洗えるように

ラップを重ねて巻きます。

202001141119235b7.jpg

 

巻き簾は汚れません(^_-)-☆

20200114111938fe3.jpg


ぴったんこに収まりましたヽ(^o^)丿

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こんばんは!

 

今日ご紹介するのお弁当は

黄色系!(笑)

黄色って

喜びの色(喜色)とか

貴ぶ色(貴色)とかっていわれますよね(*^_^*)

 

 カボチャやチーズを使ったお弁当です

 2020011117521154c.jpg

お品書き

✿カットステーキ

✿玉ねぎとピーマンの焼き物

✿カボチャの甘煮/さやえんどう

✿チーズと海苔のハンペンフライ

✿野沢菜入り玉子焼き


ワンポイントアドバイス

  ハンペンフライにひと工夫!

ハンペンフライはチーズ入りですが

海苔で巻いてからハンペンに入れてフライにします。

おいしいだけでなく

切り口が見栄えがしますよ(*´∀`♪



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あけましておめでとうございますヾ(o´∀`o)ノ

大変ご無沙汰しておりました(*ノ∪`*)

昨年は

平成31年の長女の結婚式に始まり

令和元年に初孫誕生と、大変めでたく多忙な1年となりました。

気がけばその間約1年もの間ご無沙汰していたんですねw( ̄o ̄)w

 

ばあばのレシピをいつの日か

初孫にも参考にしてもらえたらと

また心機一転投稿してまいりたいと思います(。-_-。)

どうぞよろしくお願いいたします。

 

最初の投稿は

息子の初出勤のお弁当ですp(*^-^*)q

   

ごはん型を使用するだけでお正月感が増しますね。

フルーツは交互に並べただけでかまぼこみたいな正月感(笑)

おうちでの食事と被らないように

おせち料理とは味覚を変える工夫が大事かな? 

 令和2年正月

お品書き

✿花形ご飯・ラッキョウの紫蘇漬けスライス

✿ひょうたん型ごはん・ゴマ塩

✿サンチュとウインナーソーセージ

✿レンコンと人参のきんぴら

✿ポテトサラダと赤カブスライス

✿リンゴとキウイ

✿若鳥の山賊焼きとブロッコリー



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プロフィール

ターシャン

Author:ターシャン
子育ても一段落して、愛犬ミルクを中心に仕事に趣味にと毎日バタバタと過ごしています。手芸も料理も見たことのない物作りが大好き。
ターシャテューダーとアンシャーリーが好きなので
”ターシャン”と呼んでくださいね♪
アメブロhttp://ameblo.jp/mimic-tasya/では手芸作品を中心にブログ更新中です♪
よろしかったら遊びにいらしてくださいね。
Atelier tashannターシャのまねごと

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